Restaurant scolaire-Menus

2 rue des oiseaux
Gennes-Longuefuye
02 43 70 92 45
restaurantscolaire.gennes@gmail.com

Du lundi au vendredi, en cas d’absence, veuillez contacter le restaurant scolaire avant 9h.

Message :
En raison de la crise sanitaire Covid-19, des risques de retard de livraison, ainsi que la variation des effectifs des enfants pour l’utilisation du restaurant scolaire pourraient entraîner des modifications dans les menus.
Nous vous prions de nous en excuser.

Présentation

Le service de la cantine, outre sa vocation sociale, a une dimension éducative.
Les repas sont élaborés sur place par un cuisinier. Le temps du repas doit être pour l’enfant :
. un temps pour se nourrir,
. un temps de convivialité dans le respect de chacun.
Le service gère l’accompagnement éducatif des repas ainsi que l’encadrement des enfants.

Sur une année, les repas en restauration scolaire représente 144 repas
(36 semaines de 4 jours) sur 1400 (4 repas par jour)

Au printemps 2021, la commission périscolaire et Pascal Sourdeau, accompagnés par Le Gal Sud Mayenne, ont travaillé sur un nouveau mode de restauration, motivés par la mise en place de la loi EGALIM, applicable à compter du 1er janvier 2022 en collectivité. C’est favoriser l’accès à tous à une alimentation plus saine, sûre et durable avec 50% de produits de qualité dont 20% de produits BIO.
Nous avons choisi de travailler avec des producteurs locaux mayennais : La Légumerie53 pour des légumes et Mayoncourt pour des produits laitiers, en plus de nos fournisseurs habituels.

Sur nos menus, vous verrez apparaître les logos « Produit Bio », « Producteur de proximité », ainsi que du fait « Maison » pour certains desserts, et, toujours dans le respect de la règlementation de l’équilibre alimentaire.

Ce site utilise des cookies ! 🍪
Ce site utilise des cookies pour une meilleure expérience.